PAPRYKARZ Z KURCZAKA

Kurczaka oczyścić, umyć, pokrajać na porcje. Drobnopokrajaną cebulę zeszklić na tłuszczu. Dodać paprykęw proszku, włożyć kurczaka z podro
January 27, 2010 •  • 

SUSZONE OWOCE DZIKIEJ RÓŻY

Oczyścić zebrane już przy pierwszych przymrozkach,ale jeszcze twarde owoce dzikiej róży. Wysypać dcwyłożonej folią brytfanny, suszyć na lekk
January 27, 2010 •  • 

DŻEM Z LEŚNYCH JEŻYN

Oczyszczone jeżyny przebrać, na dżem użyć tylkoniezbyt dojrzałe, zdrowe owoce. W emaliowanym naczyniu ułożyć warstwami jeżyny i cukier. Na 1
January 27, 2010 •  • 

SYROP Z DERENI

3 kg dereni zebranej przy pierwszych przymrozkachodcisnąć, podlać 31 wody, dodać 2 dag kwasku cytrynowego, wymieszać. Przecier przetrzeć przez g
January 27, 2010 • syrop, dag • 

LEŚNE JEŻYNY W CUKRZE

Jeżyny przebrać, wybrać niezbyt dojrzałe, zdroweowoce. W garnku ugotować syrop z 1 kg cukru i małejilości wody. Syrop gotować przez 15 minut,
January 27, 2010 • syrop, kg • 

DŻEM MALINOWY

Połowę z 4 kg zdrowych malin przetrzeć przez sito,drugą połowę położyć na półmisku oprószając cukrem. Z trzech kg cukru i małej ilości
January 27, 2010 • sito • 

DŻEM Z DZIKIEJ RÓŻY

Czyste, zebrane owoce ugotować na miękko dając na1 kg owoców półtorej szklanki wody. Przetrzeć przezgęste sito. Nasion nie przecierać, poniew

KREM MROŻONY Z MALIN

1 kg umytych, przebranych malin przetrzeć przez gęste sito, sok połączyć z 30 dag cukru. Z pół szklankiśmietanki ubić pianę, połączyć z o
January 27, 2010 • krem, sok, dag • 

KOMPOT Z DZIKIEJ RÓŻY

Zebrane już w pierwszych przymrozkach owoce przepołowić, usunąć nasionka, w zimnej wodzie umyć, odsączyć. Do 1 kg owoców dać pół litra wod
January 27, 2010 • litra, kg • 

KOKTAJL MLECZNO CYTRYNOWY

Cytryny umyć, obrać ze skórki, pokrajać w ćwiartki.Włożyć do miksera, dodać cukier puder, mleko i żółtka. Włączyć mikser na 20-30 sek.

PLACEK ZE ŚLIWKAMI

Dużą, płaską blachę wysmarować masłem. Mąkę .przesiać. Masło utrzeć dokładnie i ucierając w dalszym ciągu dodawać po jednym jaju, st

MARMUREK

Utrzeć masę z masła i cukru do konsystencji piankiDodać, jedno za drugim, cztery żółtka i odrobinę soli'na przemian dodawać mąkę i mleko, a

trafia:
  MURZYNEK
  GALARETA Z CZARNYCH JAGÓD
  NAPÓJ Z CZARNYCH JAGÓD NA ZIMĘ
January 27, 2010 •  • 

MURZYNEK

Cukier, margarynę, kakao, mleko podgrzać w rondelku,aby się wszystkie składniki połączyły, zestawić, przestudzić.Odlać kilka łyżek na pole

NAPÓJ Z CZARNYCH JAGÓD NA ZIMĘ

Na litr oczyszczonych jagód wlać półtorej szklankiwody, gotować 20 minut. Sok przecedzić przez gęstąściereczkę płócienną, zostawić przyk

trafia:
  GALARETA Z CZARNYCH JAGÓD
January 27, 2010 •  • 

GALARETA Z CZARNYCH JAGÓD

Jagody włożyć do garnka i tak długo podgrzewać nawolnym ogniu, aż puszczą sok. Przecedzić przez gęstą ściereczkę płócienną i na każdy
January 27, 2010 • sok •